Receita Bolinho de Arroz com Queijo de Coalho Quatá

Bolinho de Arroz com Queijo de Coalho Quatá

Queijo de Coalho Quatá

1 ovo

4 colheres de sopa de Leite Integral Quatá

¼ xícara de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1 xícara de arroz cozido

½ xícara de farinha de trigo

1 colher de café de fermento químico em pó

Azeite para untar a frigideira

1. Retire o Queijo de Coalho Quatá dos espetinhos e rale.

2. Coloque em um bowl o Queijo de Coalho Quatá, o ovo, o Leite Integral Quatá e a salsinha fresca. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. Acrescente o arroz cozido e misture. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture novamente.

4. Aqueça um fio de azeite na frigideira. Coloque pequenas porções da massa.

5. Doure dos dois lados.

6. Sirva por um dia mais gostoso.